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Nos Menus :

 

En haut à gauche supprimer La CARTE et insérer photo 12 Déjeuner sous les préaux à droite insérer le texte des menus ci-dessous:

 

Menu du petit écolier 26€

 

Un menu du jour, exclusivement avec des produits de saison une entrée légère, un plat ( ex: suprême de caille au foie gras maison ou Filet de bar sauce au beurre et gewurtztraminer) et un dessert au choix à la carte.

 

Menu Maître d'école 36€

Un menu complet et très équilibré avec un large choix : mise en bouche (l'été gaspacho Andalou), entrée, plat, fromage et dessert.

                                           Gazpacho

                                                ****

Entrées

Croustillant de St Jacques aux cheveux d’ange, beurre au fruit de la passion

ou

Gambas rôties au sésame, mangue et agrumes exotiques

ou

Duo de Saumons et ses tagliatelles de concombre coco

ou

Ravioles de homard sauce corail

ou

Terrine de foie gras mi-cuit maison

ou

Cromesquis de chèvre frais en salade, à l'huile de noix

 

Plats

Poitrine de canette rôtie au litchee acidulé

ou

Filet de boeuf aiguisé au cassis

ou

Selle d'agneau poêlée au thym,sauce au miel et romarin

ou

Suprême de caille au foie gras, jus aux raisins blond

ou

Filet de bar sauvage, sauce au pamplemousse rose

ou

Dorade royale sauce terre et mer citronée

 

Fromage

Cabécou au miel de forêt

 

Desserts

Tarte au citron sur spéculoos à la meringue framboisée

ou

Dôme au chocolat noir mousse café et son caramel fleur de sel

ou

Minestrone d’ananas, tuile craquante à la mousse coco

ou

Macaron succulent de pistache et framboise

ou

Crème brûlée fève tonka carambar

ou

Douceur de Mangue et son cœur coulant de goyave

ou

Biscuit au chocolat et sa sauce à la poire

Menu La Récréation 49 € (dégustation)

Le menu dégustation est conçu pour les éternels indécis dans nos choix et donc ceux qui veulent goûter un peu à tout dans une proportion équilibrée pour finir le repas, ainsi que ceux qui souhaitent se faire plaisir ou faire plaisir.

 

Dégustation d'entrées

Ravioles de homard sauce corail 

et

Croustillant de St Jacques aux cheveux d’ange, beurre au fruit de la passion

Dégustation plats

Filet de turbo sauce terre et mer citronée

                          et

Tournedos de veau de lait aux cèpes

Dégustation desserts

Trilogie de desserts

Les Vins

En cours d’enrichissement




 Nos vins

LE VIGNOBLE DE CAHORS

Cahors AOC: Notre sélection d'Ouest en Est

LES VINS ROUGES

SOTURAC

Château Lamartine 2010 19,00 € 12,00 € (2009)

Château Lamartine - Cuvée Particulière 2009 27,00 €

Château Lamartine Expression 2009 42,00 €

LACAPELLE CABANAC

Château Haut-Montplaisir Pur Plaisir 2006 43,00 €

PRAYSSAC

Athéna 2009 24,00 €

Château La Coustarelle Grande Cuvée Prestige 2009 27,00 € 16,00€ (50cl)

L’Origine 2010 25,00 €

L’Essentiel 2010 32,00 €

Puy l’EVEQUE

Petit Clos 2009 22,00 € 12,00 €

Clos Triguedina 2009 45,00 €

Château Pineraie 2009 13,00 €

VIRE SUR LOT

Le Cèdre 2010 56,00€

LES VINS BLANCS

L'Inédit - PONTIE - Prayssac (100% chardonnay) 31,00 €

L’Insolite 32,00 € (100% viognier)

Le Sec du Clos - Clos Triguedina - Puy L'évêque (50% chardonnay- 50%viognier) 31,00 €

Le « B » de la Coustarelle 26,00 €

Montaigne - Domaine Belmont 54,00 €

Vous trouverez également un large choix de Bordeaux, Bergerac, Val de loire et Bourgogne.